Calendar
Title and navigation
Title and navigation
september 2021
september 2021
 mtotfls
35303112345
366789101112
3713141516171819
3820212223242526
3927282930123
4045678910

Fjärrfiskare

Varför fjärrfiske?

Det s.k. fjärrfisket bedrevs i huvudsak för avsalu och för miljöer där fisken måste klara långa lagringstider, t ex i den militära trossen. Saltning av strömming var en gammal konserveringsmetod som bredde ut sig under 1300-1400-talet, främst tack vara den salthandel som bedrevs av köpmännen i Lübeck. Saltet gjorde det möjligt att handla med strömming på avlägsna marknader. När det kommersiella värdet steg ökade också statens intresse för fiskhandel som objekt för beskattning. Från 1545 ansågs alla strömmingsfisken tillhöra kronan och beskattades med var femtonde tunna. Kronan ställde nu även kvalitetskrav på saltströmmingen - strömmingstunnorna skulle krönas av en krönare (kvalitetsmärkas) och slarv med insaltningen bestraffades.

Fjärrfiskande städer

Fjärrfiske med dessa förutsättningar bedrevs i bl a Norrköping, Södertälje, Strängnäs, Torshälla, Köping, Västerås, Enköping, Uppsala, Norrtälje - och Gävle. Fiskefärderna till Norrlandskusten var nästan alltid kombinerade med handel med salt, spannmål, bergslagsprodukter och andra varor.