Calendar
Title and navigation
Title and navigation
maj 2020
maj 2020
 mtotfls
1827282930123
1945678910
2011121314151617
2118192021222324
2225262728293031
231234567

Fjärrfiskare

Varför fjärrfiske?

Det s.k. fjärrfisket bedrevs i huvudsak för avsalu och för miljöer där fisken måste klara långa lagringstider, t ex i den militära trossen. Saltning av strömming var en gammal konserveringsmetod som bredde ut sig under 1300-1400-talet, främst tack vara den salthandel som bedrevs av köpmännen i Lübeck. Saltet gjorde det möjligt att handla med strömming på avlägsna marknader. När det kommersiella värdet steg ökade också statens intresse för fiskhandel som objekt för beskattning. Från 1545 ansågs alla strömmingsfisken tillhöra kronan och beskattades med var femtonde tunna. Kronan ställde nu även kvalitetskrav på saltströmmingen - strömmingstunnorna skulle krönas av en krönare (kvalitetsmärkas) och slarv med insaltningen bestraffades.

Fjärrfiskande städer

Fjärrfiske med dessa förutsättningar bedrevs i bl a Norrköping, Södertälje, Strängnäs, Torshälla, Köping, Västerås, Enköping, Uppsala, Norrtälje - och Gävle. Fiskefärderna till Norrlandskusten var nästan alltid kombinerade med handel med salt, spannmål, bergslagsprodukter och andra varor.